Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

При истечении срока годности тушенки, мы приняты считать,что её употреблении повлечёт отравление или дискомфорт.Но зачастую мы ошибаемся, открывая банку, мы не замечаем изменений в запахе, цвете, консистенции. Всё что возможно может измениться - вкус. Вкус становится слабее, если сравнивать со свежей банкой, мы определенно заметим разницу. Разница во вкусе - это единственное что может представлять просроченная на несколько неделей банка тушенки. Логично было бы задать вопрос "А если тушенка будет просрочена на год, или же больше?". Однако тушенки или же консервы хранятся довольно долго.Так как, от лат. conservo - сохраняю. Зачастую производитель указывает неверный срок годности. Используют они это в качестве страховки, все-таки, указав приближённый к верному срок годности, производитель бы имел меньше прибыли, да и указать точный срок годности, является проблематичной задачей.Но все же лучше брать консервы с непросроченным сроком годности и только от проверенных или знакомых производителей. Это не отговаривает меня покупать, ведь зная простую истину, нечего бояться.