Кто шуршит в чайнике, когда он только начинает закипать?
Инфо → Тестовые задания → Кто шуршит в чайнике, когда он только начинает закипать?
При нагреве чайник издает характерные звуки. Чтобы понять причину их возникновения, необходимо обратиться к физике процесса. На разогретом дне чайника появляются пузырьки воздуха, затем они отрываются от него и перемещаются вверх. Здесь вода имеет более низкую температуру, от перепада температуры пузыри воздуха лопают и издают звук, напоминающий шуршание. В зависимости от объема чайника шуршание может иметь ту или иную тональность.
После того как температура в чайнике достигнет 100°С, таинственное шуршание в чайнике прекратится. В процессе кипения температура не повышается, энергия нагрева будет направлена на поддержания температуры кипения. Если же вы греете воду в условиях высокогорья, то температура кипения будет ниже ста градусов. При понижении давления она уменьшается. Мы привыкли к такому шуршанию, под него обычно достаются чашки, в которые насыпают чай, кофе и сахар. Кипящий чайник или самовар настраивает людей на чаепитие. К чаю обычно полагается печенье или сушки, но это уже другая история.