Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Хотелось бы начать свою публикацию с примера из личной жизни. Буквально пол года назад нам привезли обычную белорусскую тушенку. Ну что сказать? Вещь неимоверная, особенно для любителей и гурманов данного продукта. Если сравнивать её с нашей тушёнкой, украинской, это две совсем разные вещи. Так вот, поставили мы её в холодильник, т.к надобности сразу её открывать не было, и забыли. Нет, конечно мы каждый день заглядываем в холодильник, но вот тушенку просто не замечали. Никак не могу найти объяснения почему. Забыли мы её где то на 2 года, пока мама ,в один прекрасный день, не решила помыть холодильник. Первым делом, достав банку с холодильника, она посмотрела на срок годности, который прошёл уже как год. Представьте моё удивление, когда мама сказала, что будет делать из неё какое-то блюдо, параллельно предложив мне попробовать "свежей" тушёнки из банки. Я, естественно немного брезгуя, но желая попробовать тушёнки, согласился. Попробовав, я не только насладился вкусом, но и был удивлён сроком годности тушёнки. Ведь даже через год, после его окончания, она была как "новенькая".

Этим фактом, я хотел бы подтвердить, что через год, после окончания срока годности, с тушёнкой абсолютно ничего не происходит, а уж тем более не будет происходить и в ночь его окончания.