Какое мясо самое вкусное?

Большинство людей считает, что самое вкусное мясо - это "мраморная говядина". Да, оно очень вкусное, но и очень дорогое (самое дорогое в мире), так как получается такое мясо путем определенного кормления и образа жизни молочного бычка. А это очень трудоёмкий процесс. Ведь вначале несколько месяцев телёнка нужно поить только отборным молоком. Затем отправить пастись на экологически чистые пастбища. После этого бычок 200-300 дней проводит в отдельных аппартаментах, где его подвешивают на вожжах, чтоб он не двигался и не лежал. Всё это время его кормят отборным зерном. Это способствует равномерному распределению жировых прослоек в мышечных тканях.

Такое мясо получается безумно вкусным, но и безумно дорогим.

А вот из общедоступного мяса я хочу выделить свинину, в особенности молочных поросят. Это мясо практически не содержит жира, но это не мешает ему быть очень нежным, сочным, слегка сладковатым. Больше всего мне нравятся молочные поросята, запеченные в духовке (в особенности фаршированные яблоками). Когда готовишь их именно таким способом, то сверху получается замечательная хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.

Если бы я не искала написание статей на заказ, то и не вспомнила бы о таком замечательном блюде. Спасибо заказчику.