Кто шуршит в чайнике, когда он только начинает закипать?

Каждый человек в детстве хотя бы раз задавался вопросом: что же шуршит в чайнике? Ответ взрослых прост и лаконичен: это закипела вода. В этот момент в вашей жизни появляется новое, пока неизвестное, понятие. Взрослея мы уже знаем, что шуршание производит нагретая вода, в школе узнаем температуру кипения, но не многие знают как появляется этот звук. Физика давно нашла объяснение этому факту. В воде, как и в большинстве объектов на нашей планете, находится воздух (кислород), который начинает "выходить наружу" при нагревании воды. Но почему он выходит? Все просто: тёплая вода гораздо хуже удерживает газы, имеющие меньшую плотность. При кипячении воды в чайнике нагрев идёт от дна, кислород под действием температуры расширяется образуя пузырьки, которые лопаются под разницей температур при достижении поверхности воды. Самое привычное и обычное действие, попить чай или кофе, возможно только благодаря ряду сразу нескольких физических явлений. Мы живём в нашем мире даже не задумываясь о том, насколько много удивительных вещей происходит вокруг нас каждый миг.