Если сварить суп из русалки, то он будет рыбный или мясной?

Если сварить суп из русалки, его вкус и состав будут ближе к рыбному, а не мясному.

Почему суп будет рыбным?
Русалка — мифологическое существо с телом женщины и рыбьим хвостом. С биологической точки зрения её организм — гибрид человека и рыбы, где основная масса тела — рыбий. Мясо рыб и млекопитающих отличается по структуре, составу и вкусовым качествам. Поэтому продукты из русалки, учитывая рыбий хвост и плавники, будут иметь рыбий вкус, жирность и текстуру.
Рыба содержит больше легких белков и омега-3 жирных кислот, чем мясо млекопитающих. Приготовление супа из рыбы обычно дает более легкий, прозрачный бульон, в отличие от наваристого, плотного мясного бульона.

Русалка — сказочное существо, и вопрос о приготовлении супа из неё носит гипотетический характер. Однако, если примерить классификацию из реальной биологии, рыбные свойства тела перевесят, и суп будет отнесён к рыбным блюдам.
Суп из русалки можно считать рыбным, так как основа её тела — рыба, а вкусовые качества и пищевая структура ближе к рыбе, чем к мясу.