Как попадает начинка в карамельки?

Многие любители сладостей задаются вопросом, а как же внутрь карамели попала начинка? На фабриках карамель изготавливается отдельно, а начинку добавляют в процессе изготовления. Карамельную массу в жидком виде разливают по транспортерной ленте, где она начинает постепенно застывать.

После этого начинается скручивание ленты и непрерывное прессование, чтобы полученный рулон стал более плотным и тонким. После этого к отверстию подводят специальный трубопровод, чтобы заполнить внутреннее пространство рулона начинкой, которая подается под давлением. В качестве начинки можно использовать шоколад, фруктовый джем, сгущенное молоко.

Во время подачи начинки вращение, прессование и вытягивание рулона не прекращается до тех пор, пока карамельная масса не превратится в жгут определенного размера. Он поступает в специальную машину для разрубания на уже готовые конфеты. Полученные кусочки могут снова покрыть слоем карамели, шоколадом, глазурью. Некоторые карамельки обваливают в специальной посыпке.

Готовые конфеты поступают в упаковочную машину, где их закручивают в фантики. Далее их расфасовывают по коробкам, кулькам, пакетикам и развозят по магазинам, чтобы сладкоежки смогли насладиться изысканным вкусом карамели с начинкой.