Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Первое, что приходит на ум при ответе на этот вопрос, конечно же: банка превращается в тыкву.

А если серьезно, то стоит ли говорить, что сроки годности условны, они лишь обозначают некую границу времени, за которой стоит начать относиться к свежести продукта внимательнее. Это не касается молочных продуктов и подобных им, скоропортящихся. Стоит обратить внимание на внешний вид банки, сохранила ли она целостность, не вздулась ли. После вскрытия обязательно проверить содержимое также внимательно, особенно если после окончания срока годности прошло какое-то время. Бывает, что при контакте с жестяными стенками на кусочках мяса образуется плесень.

В советское время мясные консервы славились своим качеством и сроком хранения, на просторах интернета можно найти истории очевидцев, попробовавших просроченную тушенку из 90-х, которая оказалась на удивление вкусной, ничуть не испортившейся и прекрасно сохранившейся. Сейчас же не стоит чересчур полагаться на ответственность изготовителей этого продукта. Нормы качества и хранения зачастую не соблюдаются производителями, так как меры пресечения за такие деяния применяются не столь серьезные, как в советское время. Невысокие штрафы, взятничество.

Раньше бы, на вопрос в начале статьи я бы ответила так: ничего с ней не случится, как с самой банкой, так и с ее содержимым. Сейчас же мой ответ, пожалуй, был бы таким: доверяй, но проверяй (причем еще за некоторое время до окончания срока годности!).