Кто шуршит в чайнике, когда он только начинает закипать?

Кто иной, как ни пар,  при нагреве чайника с водой заставляет его шуршать. Это простая физика которую можно легко и доступно объяснить даже детям. В результате нагрева воды выделяются пузырьки, которые потом перерастают в пар. Чем выше температура воды, тем больше пара и тем больше давления создается в чайнике. Давлению надо куда-то деваться, иначе произайдет взрыв. Для этого в чайнике и сделано сапло, через которое выходит лишний пар, делая тем самым ниже давление в чайнике, а когда вода почти закипает, выделяя максимальное количество пара, то давление в чайние становиться настолько большим, что сапло в чайнике не справляется с ним, начинает прыгать крышка чайника. Так что в чайнике шуршат вода, пар и давление.