Как попадает начинка в карамельки?

Каждый человек в своей жизни хотя бы раз пробовал такую сладость как карамелька. Безусловно, это любимое лакомство детей, но и не все взрослые к нему равнодушны. Наверное, у многих сладкоежек возникал такой вопрос: а как же в карамельку попадает начинка?

На самом деле, вопрос не из легких, ведь каждый отвечает по-разному.

Если послушать ответ ребенка на этот вопрос, то можно услышать загадочную версию о гномах и эльфах, которую создают эти маленькие конфетки.

А если слушать взрослого человека, то, скорее всего, он ответит с научной точки зрения. Карамель с начинкой делают специально обученные люди, используя при этом уникальное оборудование.

Давайте разберемся с этим вариантом подробнее.

Для того чтобы получить карамельку, первоначально готовят жидкую карамельную массу. Ну и, конечно же, необходимо приготовление начинки, которую создается отдельно.

Ранее было упомянуто уникальное оборудование. Так зачем оно нужно?

Готовая карамельная масса попадает в машину, с помощью которой карамель постоянно вращается, насыщается кислородом и приобретает красивый кремовый цвет.

Далее, на специальных валках из карамели формируется конус, а карамельная начинка поступает в карамелеобкаточную машину и попадает в этот карамельный конус. Этот карамельный конус постоянно находится в движении (вращается, сужается) до достижения им состояния “колбаски”.

Следующий этап заключается в нарезке карамелек. Однако разделение карамелек происходит не до конца. Окончательное разделение карамелек происходит на следующем этапе. Он заключается в разделении подсохшей карамели на отдельные конфетки с помощью вибрирующего желоба. Разделение происходит путем вибрации.

Вот так и получаются всеми любимые карамельки с начинкой.