Какое мясо самое вкусное?

Мясо является одним из востребованных продуктов в рационе питания человека. Существуют сотни разновидностей мяса, и каждая особенна по-своему. И поэтому довольно сложно ответить на этот вопрос, но не считается невозможным.

Опуская такие признаки как цена, способ приготовления, плодовитость, скорость роста и сила, общепризнанным лидером самого вкусного мяса является мраморная говядина. Замечательные вкусовые качества этого продукта определяет как раз-таки мраморность, на которую влияют откорм и порода скота. Среди пород лучшими считаются:

1. Герефордская порода;

2. Абердин-ангусская порода;

3. Вагю;

4. Шортгорнская порода.

Вкусовые качества мяса зависят не только от породы и качества откорма, но и от возраста и части туши. Более вкусными считаются мясистые части молодого скота.

К сожалению, это мясо могут себе позволить только состоятельные люди, так как 1 килограмм стоит около 1 тыс. долларов. Но не стоит отчаиваться гурманам и поклонникам мясных блюд, любое мясо будет вкусным, если его правильно приготовить.