Почему мандарины легко чистить, а апельсины нет?

Цитрусовые для многих являются любимыми фруктами, абсолютными лидерами являются мандарины и апельсины. Многие спорят, какой же фрукт лучше? Апельсин считается более сладким, а в преимуществах мандарина часто называют то, что их проще очистить. Вот мы и подошли к нашей главной теме. Почему мандарины очистить легче, чем апельсины? Всё дело во внутреннем строении плодов. Вы, наверняка, замечали, что дольки мандарина покрыты тонкой кожицей и отделены друг от друга и от внешней кожуры, в апельсине же хоть и присутствует разделение на дольки, но две соседние имеют общую кожицу. Невозможно отделить одну дольку апельсина, не повредив другую, и по той же причине их нельзя так просто отделить от кожуры. Таким образом, можно сказать, что внутренняя кожица апельсина соединена с внешней кожурой, в разрезе это выглядит, как велосипедное колесо, где спицы – это прослойки между дольками, а общий круг – цедра. Мандарины в таком случае можно сравнить с круговой мозаикой, где элементы находятся внутри контура из которого их достаточно просто достать.