Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Я полагаю, что с ней происходит то же самое, что происходило на протяжении предшествующего этой ночи периода - она продолжает портиться. Ведь не может же она резко испортиться за одну ночь.

Вообще, я считаю,что срок годности - понятие относительное. Всем известно, что многие продукты даже по истечению срока годности можно принимать в пищу, правда, это касается, в основном, полуфабрикатов. Но, учитывая тот факт, что тушенка консервированная, смею предположить, что никаких существенных изменений ни она, ни банка, в которой она содержится, не претерпевают. А вот если предположить, что с момента окончания срока годности прошла уже неделя, и хранилась эта банка тушенки в теплом не вентилируемом помещении, тогда, наверное, её лучше утилизировать во избежание пищевого отравления и связанных с ним негативных последствий. Главное - правильно хранить продукты, тогда они могут оставаться вкусными и полезными и в ночь окончания срока годности, и, в некоторых случаях, даже дольше положенного срока.