Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Случается, что до зарплаты остается несколько дней, а в кошельке гуляет ветер. И мы, как та бабушка, начинаем скрести по сусекам в поисках вожделенной заначки. О, этот прилив чистой детской радость, когда в самом дальнем уголке за крупами обнаруживается банка тушенки или рыбных консервов.

Первый порыв - схватить открывашку и пустить ценный продукт в дело. Но не стоит торопиться, потому что одному богу известно, сколько консерва пылилась в тайнике.

Рекомендуемая последовательность действий:

1. Похвалить себя, что устроили схрон в темном месте.
2. Проверить тару - нигде ли не подтекает.
3. Внимательно осмотреть банку, проверив на вздутость и ржавчину.
4. Если банка стеклянная, а не жестяная, убедиться, что крышка цела.
5. Проверить срок годности.

Если на консерве нет повреждений, если в открытом виде она не пахнет ничем странным или неприятным, если она хранилась не дольше пяти лет, то теоретически ее можно есть. Однако лучше содержимое сомнительной банки подвергнуть тепловой обработке: хорошенько пережарить или прокипятить.

И нужно четко осознавать, что в ночь окончания срока годности, нет, тушенка не превращается в тыкву, однако вся юридическая ответственность за употребление просроченного продукта ложиться на потребителя.