Почему мандарины легко чистить, а апельсины нет?

Каждый из нас хотя бы раз задумывался, почему мандарин намного проще почистить чем апельсин. Это связано с тем, что кожура апельсина несколько плотнее, чем у мандарина. Именно поэтому мы не можем почистить апельсин без помощи ножа. Но почему же у апельсина кожура плотнее? Некоторые думают, что мандарин это маленький апельсин, который чуть-чуть слаще и все его едят на новый год. Но на самом деле это абсолютно разные фрукты. Они растут на разных растениях; апельсины растут на деревьях, а мандарины на мандариновых кустарниках. Исходя из такого критерия, можно дать теорию почему кожура апельсина плотнее. Высота мандаринового кустарника не превышает сорок сантиметров, в то время как апельсин растёт на деревьях размером десять метров. Природа решила позаботится о мягкой сердцевине апельсина во время падения и наделила толстой и плотной кожицей. Мандарину такая защита не нужна. Возможно когда-то мандарины стал некой эволюционной версией апельсина или же был результатом селекции (выведен путём изменения структуры клеток).