Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Забавный вопрос. Конечно же ничего не происходит. Срок годности такого продукта имеет условное время и, как правило, указывается с некоторым запасом времени. Такой вид консервации вполне можно употребить в пищу без опасений за свое здоровье. 

Даты изготовления и окончания срока хранения в данном случае могут быть актуальны для продуктовых магазинов и складов, т.к. закон строг и не позволяет реализацию продукта позже указанного времени. Ну а чтобы безбоязненно есть любую пищу с критичным сроком, следует знать: чем меньше интервал от времени изготовления до времени окончания рекомендуемого употребления, тем меньше риск получить несварение или отравление. Тушеное консервированное мясо не относится к скоропортящимся продуктам. Тем не менее желательно использовать тушенку по назначению не позднее двух недель после окончания срока годности. 

Так что в эту ночь стоит лишь задуматься о том, что приготовить в ближайшие дни: наваристый суп или ароматную картошечку с тушенкой. И приятного аппетита!