Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?
Инфо → Тестовые задания → Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?Что происходит с тушёнкой, когда срок годности подходит к концу.
В ночь окончания срока годности с тушёнкой не происходит ничего. Официально срок годности истекает через полгода, но на самом деле правильно приготовленная тушёнка может храниться самое меньшее пять лет. Хотя в довоенные времена было наготовлено столько тушёнки, что её ещё долго после окончания войны доедали солдаты в армии и при этом случаев отравления зафиксировано не было.
Но есть и исключительные случаи, когда металл был повреждён и начал окисляться — тогда не стоит рисковать даже в том случае, если срок годности не истёк.
Давайте рассмотри что такое тушёнка более подробно.
- Тушёнка — это мясные консервы, которые готовятся из любого мяса (говядина, свинина, птица) с добавлением приправ и сала либо жира в случае тушёнки из птицы.
- Сало и жир необходимы в тушёнке не только для того, чтоб готовое блюдо получилось питательным и сытным, но ещё и затем, чтобы жир препятствовал проникновению воздуха к мясу. Тогда она сможет дольше храниться.
- Тушёнка достаточно долго стерилизуется и в процессе термической обработки погибают все обитающие в мясе микроорганизмы.
Вывод остаётся прежним — тушёнка является одним из самых долго хранящихся мясных продуктов, не считая глубокой заморозки. Так что если упаковочная тара не нарушена, тушёнку можно употреблять в пищу даже в ночь окончания срока годности.