Кто шуршит в чайнике, когда он только начинает закипать?

Каждый человек хотя бы раз в своей жизни слышал шум, который издает начинающий закипать чайник. Что же заставляет воду издавать звуки?

Чтобы ответить на этот вопрос необходимо обратиться к школьному курсу физики. Нагрев воды в чайнике происходит снизу. Внизу расположены нагревательные тэны в электрочайниках и конфорки в бытовых газовых плитах. Поэтому вода внизу всегда более горячая, чем сверху. Более теплая жидкость имеет меньшую плотность, в ней более активно идет процесс парообразования. Пар, образующийся в горячей среде, формируется в пузырьки. Пузырьки пара легче воды, поэтому они начинают свое движение к ее поверхности. В процессе подъема пузырька температура окружающей его среды понижается, плотность возрастает, из-за этого уменьшается объем пузырька с паром. Он уменьшается до тех пор, пока воздействие окружающей среды не приведет к его схлопыванию. Схлопывание пузырька, и высвобождение хранящегося в нем пара, приводит к образованию шума. В нижних пластах воды образуются миллионы микроскопических пузырьков. И каждый из них схлопывается, почти достигнув поверхности воды. Шум миллионов лопающихся пузырьков мы и можем слышать при нагреве чайника. Как только весь объем воды прогревается до одинаковой температуры, процесс схлопывания пузырьков прекращается. Чайник начинает тихо кипеть, активно выделяя клубы пара.

А какая в принципе разница, что может шуметь в чайнике? Главное чтобы чай был вкусным.