Почему мандарины легко чистить, а апельсины нет?

Редко найдется тот человек, который за свою жизнь ни разу не попробовал мандарины и апельсины. Особенно этот фрукт нравится детям, но не каждая мамочка рискнет давать их своим малышам, так как они являются аллергеном. На каждый цитрус найдется свой любитель, но не всякий задумывался о том, почему же апельсины чистятся труднее чем мандарины. На мой взгляд это происходит от того, что шкурка каждого плода отличается друг от друга. У апельсина, естественно, она плотная и жесткая и к тому же она плотнее примыкает к мякоти, а вот у мандарина наоборот - мягкая и податливая, что с его очисткой справится даже ребенок. Так же процесс очистки апельсинов напрямую зависит от его сорта и степени зрелости. Не каждый любитель апельсинов готов пожертвовать своим маникюром, поэтому идут на разные ухищрения. Существуют даже специальный прибор для легкости очистки этих сочных цитрусовых. А вообще если б эти фрукты не были аллергенами, то я бы ела их килограммами и не и страшны ни брызги в разные стороны, ни толщина кожуры!