Что происходит с банкой тушенки в ночь окончания срока годности?

Каждую неделю, в одну из ночей, где-то на полках каждого третьего магазина грустит одна баночка тушенки, в ночь окончания срока годности. Баночке-то конечно очень грустно, да вот мы-то с вами прекрасно знаем, что ничего критического с ней не случилось. Лично у меня был случай из жизни: свекровь затарилась где-то на работе банками тушенки, она вкусная была, прям на редкость, сейчас на прилавках не тушенка, а паштет какой-то, так вот эта самая тушёнка оказывается с просрочкой в целый год была. Естественно поняли мы это не сразу, а по окончанию запасов, когда стало интересно почитать сведения о производителе, чтобы в дальнейшем приобрести ту самую вкусную тушенку. Ведь в первую очередь при вскрытии баночки обратили внимание на внешний вид, запах и вкус. Так что смело могу сказать, как эксперт, что ничего с тушенкой не случится, но конечно нужно обращать внимание на внешний вид консервы: отсутствие вздудия и вскрытий, а уже дома, после вскрытия, на состояние содержимого. Поэтому не стоит сильно беспокоиться и не нужно заставлять грустить одинокую баночку в ту самую ночь окончания срока годности.